Beignets de crevettes
Dans un saladier, préparer la pâte à beignet : Mélanger la farine et la levure. Ajouter l’œuf, bien mélanger. Poivrer généreusement. Finir en incorporant le lait. Passer au mixeur ou au batteur...
View ArticleRouleaux de printemps
Mouiller une galette de riz puis garnir dans l’ordre de crevettes décortiquées, la salade, les vermicelles ébouillantés, la ciboule et un peu de menthe émincée puis les germes de soja. Replier les...
View ArticleMaki sushi
Porter l’eau à ébullition et y cuire le riz jusqu’à absorption complète. Dans une petite poêle, cuire à feu doux le vinaigre, le sel et le sucre jusqu’à ce que ce dernier soit entièrement dissout....
View ArticleMezzé Taboulé (tabouleh libanais)
Avec un verre et une pare de ciseaux, émincer très finement la ciboulette, les feuilles de menthe et le persil. Faire de même avec la salade. Epépiner et couper les tomates en petits morceaux ...
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